Encoding (кодировка).
Кодировка задается стандартным для html способом:<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8">Для русской кодовой страницы Windows указывается:
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1251">Также поддерживается синтаксис задания кодировки HTML5:
<meta charset="utf-8">
Если директива кодировки отсутствует в файле, то используется кодовая страница, установления в Windows (настройка «Язык» в «Панели управления»).
Инфо-Навигатор: Инструкции HTML